咸蛋蒸肉饼

首先送上这道简单易学又好吃的－－咸蛋蒸肉饼！

主材料：
－豬肉碎
－咸蛋 1只
－鸡蛋 1－3只
－水 4汤匙


醃料：
－生抽（醬油） 1茶匙
－糖 1茶匙
－玉米粉2茶匙
－胡椒粉


做法：
1. 把腌料、鸡蛋、咸蛋白和水加上猪肉碎拌匀，中间摆上咸蛋黄(或可把咸蛋黃切开，拌入蛋汁中)


2. 锅中烧开水，冒出蒸气时，把咸蛋猪肉放入锅中，用大火蒸大约15至20分钟，直到猪肉熟透
懒得开锅蒸的话，可直接在煲饭时，用饭锅一起蒸，超简单！




以本狮子的经验，其实你厨房只要有红色字体的那几样材料，就可以做得很好吃了~ 
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这就是成品！详细做法可参考简易食谱http://www.christinesrecipes.com/2010/09/steamed-pork-mince-with-salted-egg.html （那里有很多菜式，做法超简单，指示和步骤都很清楚，极力推荐！）